本发明涉及酿酒技术领域,具体为一种风味鸭胗制作方法。 背景技术: 酱是中国传统烹调方法之一,中国人爱吃酱制食品,爱买来吃。动物内脏含有丰富
1.鸭胗切片,加入少许盐、料酒、胡椒粉、麻辣鲜、姜粉、生粉腌制20分钟;2.蒜苔和辣椒切好备用;3.油烧热,倒入鸭胗图炒;4.炒至鸭胗变色倒入酱油,加水,刚没过
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